حمض روزمارينيك
1. مجال الغذاء: حمض rosmarinic ، كمضاد أكسدة طبيعي عالي الكفاءة ، يمكن أن يحل محل BHA و BHT في الزيوت الحيوانية والنباتية ، ومنتجات الألبان ، والأغذية الغنية بالزيت ، والحلويات والأطعمة المخبوزة ؛ يمكن استخدامه أيضًا كتوابل في مختلف أنواع الحساء والأطعمة المحنكة ؛ كما أن له تأثيرات مطهرة ومضادة للبكتيريا. في اليابان ، يتم استخدام خلاصة البريلا الغنية بحمض rosmarinic كزينة لتحسين العمر الافتراضي للمأكولات البحرية الطازجة.
2. منتجات الرعاية الصحية: مضاد للورم ، مضاد للالتهاب الكبدي وحماية إصابة الكبد ، الوظيفة ، التهاب الكلية ، مضاد للجلطات ومضادات تراكم الصفائح الدموية ، إلخ ، بالإضافة إلى منعش ، تحسين الذاكرة ، التوتر وتحسين النعاس.
3. مستحضرات التجميل: تستخدم في منتجات العناية بالبشرة ، يمكنها إزالة بقع اللون ، مقاومة الأكسدة ، زيادة مرونة الجلد ، تأخير الشيخوخة ، إلخ. تستخدم في منتجات العناية بالشعر مع الشامبو ، ويمكن أن تعزز الدورة الدموية لفروة الرأس ، وتحسين تساقط الشعر ، وتقليل حدوث القشرة ، وتحفيز نمو الشعر ، وترطيب الشعر. لذلك ، يمكن استخدام حمض rosmarinic كمادة مضافة ممتازة في مستحضرات التجميل.
ينتمي إكليل الجبل إلى Labiatae وإكليل الجبل. شجيرة صغيرة دائمة الخضرة. يبلغ ارتفاعه حوالي متر واحد ، مع 4 حواف من الفروع الصغيرة ، مرتبة بشكل كثيف وشعر كثيف ؛ الأوراق متقابلة ، لاطئة ، جلدية ، وخطية ، مع سطح أخضر داكن وناعم وزغب ناعم أبيض رمادي على الظهر ؛ الزهور ثنائية الجنس ، تنمو في أزواج على أظافر قصيرة ، إبطي ، كاليكس كامبانولات ، 2 شفاه ، شفة علوية كاملة ، شفة سفلية ثنائية ، كورولا أطول ثلاث مرات من كاليكس ، شفتين ، شفة علوية عميقة إلى قسمين ، شفة سفلية ثلاث في منتصف الفصوص ، تكون الأسدية الخصبة 2 بارزة من الزهور ، زهور زرقاء فاتحة ، وأحيانًا وردية أو بيضاء ، تتفتح في الربيع ، مع عطر قوي.
نشأت روزماري في شمال أفريقيا. بعد مرور Zhang Qian عبر المناطق الغربية ، تم إدخاله إلى الصين من المناطق الغربية. كانت سلعة تقليدية يتم تداولها بين الإمبراطورية الرومانية والإمبراطورية الرومانية الشرقية والصين. لذلك ، أطلق عليها الصينيون أيضًا اسم "daqinxiang".
هذا المنتج هو نبات عشبي لكل من الأدوية والمواد الغذائية. يحتوي على جسم زيتي يمكن استخدامه لتقدير واستخراج العطر. يمكن أيضًا استخدام أغصان وبراعم إكليل الجبل لاستخراج الزيت العطري. يمكن استخدام هذا النوع من الزيت العطري لخلط نكهة الطعام والتوابل والصلصة. نادرًا ما يُستخدم إكليل الجبل كتوابل في الصين. يتم استخدامه بشكل رئيسي للأغذية الغربية. إنه شائع جدًا في أوروبا. حتى الآن ، لا يزال إكليل الجبل من توابل الطهي الشهيرة جدًا في أوروبا.
