الفرق بين كيرسيتين ، ديهيدروكيرسيتين وإيزوكيرسيتين
بادئ ذي بدء ، كيرسيتين ، ديهيدروكيرسيتين وإيزوكيرسيتين كلها مركبات الفلافونويد النباتية الطبيعية. يحتوي الكيرسيتين نفسه على جزيئين من الماء المرتبط (ثنائي هيدرات) ، مع الصيغة الجزيئية لـ C15H10O7 + 2H2O. لذلك ، فإن quercetin dihydrate هو اسم أكثر صرامة لـ quercetin API ، ولكن في تحديد محتوى quercetin ، يجب حساب محتوى quercetin اللامائي ، أي يجب إزالة جزأين من حساب Zishui. من حيث التركيب الكيميائي ، ثنائي هيدروكيرسيتين هو شكل مخفض من كيرسيتين ، وهو نتاج هدرجة الروابط المزدوجة في 2 و 3 مواقع في النواة الأم للفلافونويد. الصيغة الجزيئية c15h12o7 ، isoquercetin هو glycoside ، بينما quercetin هو aglycone ، المعروف أيضًا باسم ligand sugar. Isoquercetin هو جلوكوز يضاف إلى الهيكل العظمي. الصيغة الجزيئية c21h20o12 ، quercetin و isoquercetin من rutin يتم الحصول عليها عن طريق علاج السكر. تتم إزالة السكر واحد (رامنوز) لتشكيل isoquercetin ، ويتم إزالة السكرين (الجلوكوز + رامنوز) لتشكيل quercetin. من حيث قابلية الذوبان في الماء ، فإن الكيرسيتين غير قابل للذوبان في الماء ولا يمكن تحويله إلا إلى أقراص ، في حين أن dihydroquercetin و isoquercetin لديهما قابلية أفضل للذوبان في الماء. من حيث التوافر البيولوجي ، فقد ثبت أن isoquercetin لديه توافر حيوي أعلى ومعدل امتصاص أسرع من quercetin أو quercetin (rutin) ، وهو أسرع مرتين تقريبًا من quercetin وعشر مرات أسرع من quercetin (rutin). يسرع جزء الجلوكوز من isoquercetin امتصاص الجزيئات والتحول إلى quercetin. واثنين من السكريات (الجلوكوز + الرامنوز) لتشكيل كيرسيتين. من حيث قابلية الذوبان في الماء ، فإن الكيرسيتين غير قابل للذوبان في الماء ولا يمكن تحويله إلا إلى أقراص ، في حين أن dihydroquercetin و isoquercetin لديهما قابلية أفضل للذوبان في الماء. من حيث التوافر البيولوجي ، فقد ثبت أن isoquercetin لديه توافر حيوي أعلى ومعدل امتصاص أسرع من quercetin أو quercetin (rutin) ، وهو أسرع مرتين تقريبًا من quercetin وعشر مرات أسرع من quercetin (rutin). يسرع جزء الجلوكوز من isoquercetin امتصاص الجزيئات والتحول إلى quercetin. واثنين من السكريات (الجلوكوز + الرامنوز) لتشكيل كيرسيتين. من حيث قابلية الذوبان في الماء ، فإن الكيرسيتين غير قابل للذوبان في الماء ولا يمكن تحويله إلا إلى أقراص ، في حين أن dihydroquercetin و isoquercetin لديهما قابلية أفضل للذوبان في الماء. من حيث التوافر البيولوجي ، فقد ثبت أن isoquercetin لديه توافر حيوي أعلى ومعدل امتصاص أسرع من quercetin أو quercetin (rutin) ، وهو أسرع مرتين تقريبًا من quercetin وعشر مرات أسرع من quercetin (rutin). يسرع جزء الجلوكوز من isoquercetin امتصاص الجزيئات والتحول إلى quercetin. تم إثبات أن isoquercetin لديه توافر حيوي أعلى ومعدل امتصاص أسرع من كيرسيتين أو كيرسيتين (روتين) ، وهو أسرع مرتين من كيرسيتين وعشر مرات أسرع من كيرسيتين (روتين). يسرع جزء الجلوكوز من isoquercetin امتصاص الجزيئات والتحول إلى quercetin. تم إثبات أن isoquercetin لديه توافر حيوي أعلى ومعدل امتصاص أسرع من كيرسيتين أو كيرسيتين (روتين) ، وهو أسرع مرتين من كيرسيتين وعشر مرات أسرع من كيرسيتين (روتين). يسرع جزء الجلوكوز من isoquercetin امتصاص الجزيئات والتحول إلى quercetin.
