أستازانتين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تزيد فعاليته عن 10 مرات من الكاروتينات الأخرى ، لذلك فهو مفيد في أمراض القلب والأوعية الدموية والمناعة والالتهابات والأمراض التنكسية العصبية.

يلعب Astaxanthin العديد من الوظائف البيولوجية المهمة في هذه الأنواع ، بما في ذلك:
1.حماية محسنة ضد الأكسدة والأكسدة الضوئية.
2. التكاثر والتنمية.
3.استجابة مناعية

1. يتم استخدامه في مجال الغذاء ، وهو يستخدم بشكل أساسي كمضافات غذائية للصباغ والرعاية الصحية ؛
2. يتم استخدامه في مجال الأعلاف الحيوانية ، كما يتم استخدامه كمضافات جديدة للأعلاف لنقل التلوين ، بما في ذلك السلمون الذي يتم تربيته في المزارع وصفار البيض ؛
3.يستخدم في مجال مستحضرات التجميل ، ويستخدم بشكل أساسي في الحماية من مضادات الأكسدة والأشعة فوق البنفسجية.